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日向夏

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宮崎の日向夏。いただきました。

この色。見ているだけで元気が出ます。


日向夏は、外の黄色い皮を薄く向いて、
内側のフワフワの白い皮を実と一緒に食べます。
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実だけだと酸味がきついのですが、
白い部分に甘みがあり、
(白い皮だけでも食べられます!)
一緒に食べると本当に美味しい。


オヤツに出しましたが、
あっという間に売り切れました。

こっそり先に食べといて良かったわー(´∀`)








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by nakochie | 2018-03-16 10:00 | 季節 | Trackback | Comments(0)

お正月気分もおしまい


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(お椀:会津漆器、お盆:香川漆器)

今日は鏡開きですね。
夕飯の後に甘いぜんざい、いただきました。

関東では、これをおしるこ、と呼ぶんですが、
いまだに慣れません。
おしるこは粒あんちゃうやろー、
と思ってしまいます。

あー、しかし、また太るなー。
明日から、ダイエットがんばろ(°▽°)

鏡開きと言っても、
我が家は個包装パックのお餅入りの鏡餅(^^;

実家で立派な鏡餅は見たので、
「本当は、あのお餅を木槌で割って、無病息災を祈りながらねー・・・」
なんて説明だけは子供達にしておきました。

「パックを開けるのが鏡開き」
と思われたら困るので( ̄▽ ̄)


さあ!
これで、お正月気分もひと区切り。
明日は飾りも綺麗さっぱり片付けます。












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by nakochie | 2018-01-11 22:11 | 季節 | Trackback | Comments(0)

楽し過ぎて飲み過ぎました

10歳年上のフラメンコ仲間が結婚しました!

お相手は、ひとまわり以上年下のスペイン人の彼。

おめでとうー!!!
という事で、もう1人の友人を誘って、
一昨日お祝いをしました。
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(写真は家の飾りです)

牡蠣とワインのお店。
スペインの話や、彼の家族、仕事の話など話題は尽きず。
笑い過ぎて苦しいくらい。
お酒も料理もどんどん進みます。
(全員酒飲みなので・・・)

17:30スタートで、22:30にお開きとなりました。
あー楽しかったー。

大好きな人の幸せな話は、こちらも幸せにしてくれます。嬉しかったなー。
子供達もお利口に留守番してくれました。



しかし途中、単身赴任先の主人からLINE。
「盛り上がってるかー?帰り気をつけて」

それに対する私の返信。
主人に酔っ払ってることを悟られぬようすぐに返信したのですが・・・

「もしあがりすぎてますよ。
   これから帰るとですよ」
(訳:盛り上がりすぎてますよ。
    これから帰るところですよ)

主人「おぬし、酔っとるな」
ソッコーでバレました( ̄▽ ̄)

無事に帰りましたので、良しということで。

久々の楽しいお酒の席のお話でした。
















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by nakochie | 2017-12-14 09:55 | 食事 | Trackback | Comments(0)

手作り「ルバーブ」のジャム

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私が作ったのではありません( ̄▽ ̄)

フラメンコ友達が、
趣味でやっている畑でルバーブを収穫したとかで、ジャムを作ってくれました。

無知で恥ずかしいのですが、
ルバーブって初めて聞きました。
自然食品店や高級食材店ではお馴染みで、
フキのような野菜なんですね。

(¬_¬)野菜をジャム〜??美味しいの〜?

と警戒しましたが。

「とにかく食べて!」
と言われたので食べました。

ルバーブジャム初体験。
スプーンで一口味見。

(*⁰▿⁰*)・・・美味しい!なんで?
甘酸っぱいのですが、甘さと酸味のバランスが絶妙。

パンに塗っても美味しい。
乳製品とも相性がいいらしいので、
ヨーグルトにのせてみてもやっぱり美味しい!
パイなどにも合いそう。

子供達も最初疑ってましたが、
食べて驚いてました。

また新しい知識が増えて嬉しいなぁー。


さて、今日から仕事です。
夏休み思いっきり遊ぶために
頑張りますᕦ(ò_óˇ)ᕤ





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by nakochie | 2017-07-19 13:26 | 雑記 | Trackback | Comments(0)

父からの贈り物

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父の日なのに、逆に父からの贈り物(*゚▽゚*)
いや〜いつも悪いね。

父が、育てた無農薬の野菜です。
今回は
ジャガイモ。ニンニク。人参。
写真は一部で、たくさん届いてます。

63歳で退職するまで、
仕事一筋のサラリーマン。
土なんか触ってるの見たことないんですが。

退職後5年。
今はひたすら土に向かっています。
そんな才能あったの???
とみんな驚いてます。


じいじが作った野菜は子供達も大好き!

まずは
「ジャガイモとニンニクバター醤油煮こみ」
つくりました。

<材料>
*ジャガイモ 6個 (大きめに切ったもの)
*ニンニクひと玉、
*醤油、砂糖 大さじ3、
*バター 50g、
*材料がヒタヒタになるくらいの水、

これを、鍋に一気に入れて
水気がほぼ無くなるまで煮込むだけ。

シンプルだけど、
どのお客様に毎回喜んでいただけるレシピです。


昨日から仕事始まったので、
しばらくこもります。
スタミナつけて頑張ります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶







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by nakochie | 2017-06-18 10:37 | 料理 | Trackback | Comments(0)

ビワって、どんな味?

先週は臨時の仕事が入りました。
納期まで1週間。
が、週末に遊ぶ予定があったので・・・

3日で仕上げました( ̄^ ̄)ゞ
モチベーション大事です。


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ということで、週末は心置きなくお出かけ。
会社の千葉保養所にて家族で一泊してきました。

着いてすぐテニス。

夕食は、海の幸。うまいっ!
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翌日は道の駅でびわ染め体験。
シルクのハンカチに輪ゴムを巻いて染めます。
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体験後。
道の駅を歩いて眺めていると、枇杷が。
そこで子供からタイトルの台詞です。
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「ビワってどんな味?」

私と主人はフリーズ。
「えっ・・・??」
「食べたことなかったっけ?」

次男「ないよ」
すると
娘「私も食べたことない!」
長男「俺も味知らねーし」

お母さんが子供の頃は、
近所の木とかになっててね。
初夏になるとよく勝手に取って・・・
ではなくて、いただいてたからな・・・

そうか。

枇杷って買わないと食べられないのか。

しかし。
枇杷6個で700円!高っ!
当たり前だけど、タダじゃないよね。

( ̄▽ ̄)まあ経験だし、ここは買わないと。
ということで買いました。

娘「美味しい!」
長男「まあ、フツーに食べれる」
次男「こんな味ね。・・・思ったよりうまい。」

( ̄ー ̄ )フツーの感想ね。ま、いいけどね。

知ってて当たり前と思ってることでも、
意識してないと、
子供に伝えてない事ってありますね。
思いがけない初体験できて良かったです。









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by nakochie | 2017-06-12 12:34 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

ガトーショコラ

今日は横浜開港記念日。
横浜市の市立学校はお休みです。

朝から、娘と尾山台にある
「オーボンヴュータン」
というフランス菓子店に行ってきました。

日曜日、次男が連弾でピアノ発表会に出るのですが、先生に渡す御礼のお菓子を買う担当になったので。

オーボンヴュータンは、
大好きなブロガーさんのブログで紹介されていたお店です。
調べてみると案外近くにあり、
とても美味しそうで
「ここのお菓子にしよう!」と思いまして。

外観も、店内もうっとりするようなお店でした。

「わ!綿菓子あるよ!中にドライフルーツ入ってるー!!」
「ケーキどれも食べたいねー!」
「チョコも美味しそう〜」

娘と2人テンション上がりました〜♪( ´▽`)
お店の人にクスクス笑われました。
いいんです。楽しいから。


先生には焼き菓子詰め合わせ。
お礼以外にも
当然、家用に購入。
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ガトーショコラオランジーナ

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オレンジとチョコの組み合わせ。
最強です。
「なにこれ!メチャうまっ!」
味にうるさい長男も満足。
濃厚で、とても美味しかったー

お供はマリアージュフレールのアールグレイ。
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これも大好きな紅茶。

こんな贅沢な時間、久々です。

・・・・そうなんです。
ボーナス前で財布の紐も、気持ちも、
緩くなりつつあります( ̄▽ ̄)

でも!今日はいい!
美味しい
幸せな時間でした。






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by nakochie | 2017-06-02 21:35 | お出かけ | Trackback | Comments(4)

ストーブの前から動けない

寒くて、ストーブの前に居座ってしまいます。

洗濯干し終わるとストーブの前。

洗い物終わるとストーブの前。

掃除機かけ終わるとストーブの前。

ストーブの前で読書。

子供達もストーブ近くで勉強。

そして今はストーブの前でオヤツ。
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昨日、主人の母から届いた
鎌倉豊島屋の「きざはし」

豊島屋といえば鳩サブレですが、きざはしも美味しいです。
生菓子なので、通販で買えないのが残念ですが。

弾力のあるもち粉求肥、
まぶしてある焦がしきな粉の香り。
久々にゆっくりお菓子を食べた気がします。

あー。
寒いけど買い物に出かけなくては。
1週間分の食料、そして、ストーブの灯油。
ストーブ無いの無理。
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しばらくは寒い日が続きそうですよね。
皆様もどうぞご自愛ください。























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by nakochie | 2017-02-10 14:03 | お家 | Trackback | Comments(0)

嫌いなのには理由があった

子供の頃から、唯一「昆布やワカメが苦手」です。

出汁として使うにはまあ我慢できますが、昆布巻きとか、ワカメサラダとか、もう口に入れることを考えると吐き気がします。

なのに、子供の頃は毎日味噌汁に大量のワカメ。
泣く泣く食べていました。

海藻は髪にいいし、いっぱい栄養もあるのはわかってる。
でも、どうにも苦手。

そんな中。以前の検査にて。

甲状腺ホルモンの数値が結構高い事がわかりました。

「数値がこれ以上高くなると、バセドウ病などのリスクが増えるので、海藻類は出来る限り食べないように。」と。

(゜0゜)なんと!!!!そうなの???

私が昆布を嫌いだったのは、身体が本能で拒否してたのでは??
本能ってすごい!

「誰もがそうじゃないよ。あんたは動物に近いからな。」という夫は無視して。

食べ物に限らず、嫌いなのには理由があって、
何でも無理矢理食べさせたり、押しつけたりするのは良くないのかも・・・
と思ったりしました。

ま、子供達ほとんど何でも食べるし、
「あれしなさい」と言っても、
嫌なものは断固拒否で終わるんですが(-。-;

それにしても、これからは堂々と
「すいませーん。甲状腺ホルモンの数値が高くて海藻食べられないんですー」
って言えるなぁって、免罪符を得た気分です。

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by nakochie | 2017-01-17 10:30 | 雑記 | Trackback | Comments(2)

お米大好き。でも秋はパンが欲しくなる。

米かパンか、で言うと、断然米派です。
家族みんなです。

朝食のメニューはこの7年固定。
「白米・味噌汁・海苔・納豆・(時々は鮭)」

たまに朝からパンを出そうものなら
「給食までにお腹減った!朝は絶対ご飯にして。」
と子供から苦情が出ます。

きっかけは幼稚園。
双子が年少の時でした。
「東大に行っている学生の8割は、朝食はご飯で育っています。朝、脳の活性化に良いとの研究結果が出ています。
具入りのおにぎりでもダメです。
白ご飯に、何でもいいからおかず一品以上を実践しましょう!」
みたいな取り組みを突然始めました。

「えー朝からめんどくさー015.gifウチ東大行かないし。」とは思ったものの。
子供って幼稚園で喋るじゃないですか。
「お母さん、おにぎりじゃダメだよー。みんなご飯とおかずにしてるってー」

はぁ・・・そうですか。
で、渋々、ご飯と味噌汁と納豆を始めました。

すると。
主人も昼までお腹がもって仕事がはかどるというし。
子供はよくわからんが、私も変な間食が無くなり、調子がよくなりました。

それから朝は和食に固定。
始めは面倒だったのに、朝起きて卵焼きや味噌汁作るのも今ではすっかり慣れました。
昼も夜も基本ご飯、食べても麺。
なので、パンはあまり食べないのですが。

でもでもどういう訳か、秋は無性にパンが食べたくなります。本能?

しかし朝はご飯でないと子供が怒るので。

おやつに。
antiqueのチーズパン。焼きたて!
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こちらはチョコリングパン。
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中にはチョコがたっぷり。
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ブログを見返すと1年前の今頃もパンを食べてる。
なんか、そういう時期なんですね。

何と言っても焼きたては匂いがいいですよねー。久々のパンは美味しかったです!!






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by nakochie | 2016-11-09 17:10 | 食事 | Trackback | Comments(2)